Mom sedang mencari ide soto bandung (lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (lobak) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (lobak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bandung (lobak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Soto Bandung Lobak - Dalam video ini kami akan memperagakan tutorial cara membuat soto bandung atau cara masak soto bandung lobak. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Resepnya mudah simpel, wajib banget coba di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bandung (lobak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bandung (Lobak) menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bandung (Lobak):
- Ambil 150 gr daging sapi, potong kotak
- Sediakan 1 buah lobak
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Sediakan 4-5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Kacang kedelai goreng
- Sediakan iris Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal cabe rawit
Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini. Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake lobak, tomat, serta kedelai goreng.
Cara menyiapkan Soto Bandung (Lobak):
- Agar lobak tidak pahit, buang bagian pangkal,iris tipis, lalu rendam dalam air garam.
- Rebus daging sampai empuk, buang semua kotoran dari air rebusan.
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukkan dalam rebusan daging.
- Masukkan lobak, rebus sampai empuk. Tambahkan kaldu, garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih.
- Untuk menyajikan, tambahkan kacang kedelai goreng, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit jika suka.
Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Lobak dan kacang kedelai jadi ciri khas yang membedakan soto Bandung dari soto-soto lain di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bandung (Lobak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
