Mom sedang mencari ide soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (soto daging sapi dan lobak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sedap dinikmati panas dengan sepiring nasi. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bandung (soto daging sapi dan lobak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak):
- Ambil 500 gram daging sapi (potong-potong)
- Siapkan 2000 ml air untuk merebus daging
- Sediakan 2 batang bawang daun (iris)
- Siapkan 2 batang seledri (saya skip ga ada stok dirumah🤭)
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 cm jahe (memarkan)
- Ambil 1 sdm kecap asin manis sedang
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Siapkan 2 buah lobak (kupas,potong)
- Ambil 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 100 gram kacang kedelai goreng (saya skip ga ada stok dirumah🤭)
- Ambil 25 gram bawang goreng
- Siapkan 3 buah jeruk limau
- Gunakan Sambal
- Ambil Tempe Goreng
Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Betawi yang Nikmat, Awas Nagih! Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali.
Cara menyiapkan Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak):
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Air bekas rebusan disaring dan tuang kembali ke dalam panci, jerang diatas api.
- Ulek/haluskan bumbu halus.
- Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan pada air rebusan daging.
- Tambahkan lobak, jahe, serai, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Tambahkan cuka. Masukkan daun bawang kemudian angkat dan tiriskan.
- Soto Bandung siap disajikan.
Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Sajikan soto bandung dengan bahan pelengkap. Sotonya Kota Kembang ini justru dimasak dengan bumbu sederhana dan isian yang tidak seramai soto lainnya. Beragam varian soto juga sudah tersebar di seluruh nusantara, namun berbeda cara mengolah dan bahan bakunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
