Bunda sedang mencari inspirasi soto ayam kampung pasuruan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung pasuruan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto cemara, soto di Kota Pasuruan ini, rasanya jauh beda rasanya, karena olahan bumbunya yang khas. Ciri khas dari soto ayam cemara ini adalah menggunakan ayam kampung serta ada tambahan serbuk kerupuk udang sehingga rasanya akan semakin nikmat saat disantap. Jika saat ini Anda sedang berada di Pasuruan rasanya kurang lengkap jika belum mampir ke tempat kuliner yang satu ini yaitu soto Cemara yang berada di Pasuruan, tepatnya berada di Jalan Cemara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung pasuruan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung pasuruan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung pasuruan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kampung Pasuruan menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kampung Pasuruan:
- Siapkan 1 / 2 kg ayam kampung bagian dada
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 1 Kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari telunjuk
- Gunakan 5 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 sdk teh Ketumbar
- Ambil 10 butir merica
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Cemplung:
- Gunakan Serai geprek
- Siapkan 2 cm Laos geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan daun bawang iris tipis, jeruk nipis
- Sediakan Bahan taburan :
- Ambil Kentang iris tipis
- Ambil soun
- Siapkan bubuk koya ( dari kerupuk udang halus)
- Siapkan Daun seledri iris tipis
- Ambil 3 butir Telor ayam (rebus)
Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Seperti yang kita ketahui, Resep soto.
Cara menyiapkan Soto ayam kampung Pasuruan:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam hingga lemaknya terangkat
- Angkat ayam,dan buang airnya
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Masak air sampai mendidih, masukkan ayam,daun jeruk purut,daun salam, serai, daun bawang, juga bumbu halus, garam 1 sdk teh, gula 2 sdk makan, kaldu ayam bubuk 1 sdk teh.
- Tunggu sampai ayam empuk, lalu angkat ayam tiriskan dan goreng jangan terlalu kering dan suwir suwir.
- Sajikan di dalam mangkok + nasi dg ayam yg sudah di suwir,telor rebus, tambahkan taburan koya, kentang goreng, soun, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.siap disajikan….
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal rawit, Bango Kecap. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Soto ayam kampung memang lebih banyak digemari oleh kalangan masyarakat, mungkin karena kaldu ayamnya lebih gurih dan tentunya lebih segar. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung pasuruan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
