Lagi mencari panduan soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto padang menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto padang:
- Siapkan 250 gr tulang sapi beserta sumsumnya
- Sediakan 500 gr daging sapi tanpa lemak
- Siapkan 300 gr bihun
- Siapkan 500 gr kentang
- Siapkan Bumbu rempah:
- Sediakan 2 biji bunga lawang
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica halus
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan seledri
- Ambil Cabe rawit giling kucuri jeruk nipis/cuka
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto padang:
- Rebus tulang dan daging sapi dengan 2.5 liter air sampai mendidih, buang busa2 yang muncul dipermukaan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bersama bumbu rempah dalam air rebusan tulang dan daging
- Setelah daging matang, angkat dan goreng sampai kering/setengah kering (sesuai selera) dan suir2
- Kecilkan api rebusan daging dan tulang. Sementara itu rebus bihun sampai matang dan tiriskan
- Kupas, potong dan goreng kentang, jika suka bisa dilanjut buat perkedel. Saya pakai kentang goreng aja biar gampang dan cepat :)
- Tata bihun, kentang goreng, daging suir, irisan daun bawang dan seledri dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto
- Tambahkan cabe dan jeruk nipis/cuka, soto siap disantap dengan atau tanpa nasi.
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
