Sedang mencari panduan soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 200 ml susu cair
- Sediakan 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu rempah lain:
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Sambal
- Sediakan Emping
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.
- Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.
- Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!