Anda sedang mencari inspirasi soto padang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Padang Daging memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Padang Daging:
- Ambil 500 gram daging sapi aku campur daging paha
- Siapkan Tulang sapi secukupnya untuk kuah
- Sediakan 1 sdm bumbu soto padang bubuk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 bks bumbu soto (buah pala,kayu manis,kapulaga dan pekak)
- Sediakan 1 bks minyak soto
- Gunakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
- Ambil 3 batang daun bawang potong2
- Siapkan 4 L air
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 keping kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 2 bks mie soto
- Siapkan Pergedel kentang
- Ambil Toge (rebus sebentar)
- Sediakan Tahu (di goreng)
- Ambil Kacang tanah (goreng)
- Siapkan Kerupuk merah
- Siapkan Seledri (iris halus)
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan Saus,sambal dan cabe
Mulai Sabang sampai Merauke dimana mempunyai ciri khas sendiri. Baca juga: Resep Sate Sapi Padang, Kuahnya dari Tepung Beras dan Rempah. Soto padang biasanya disajikan dengan sejumlah pelengkap seperti kerupuk merah, perkedel kentang, dan sambal merah goreng. Yuk praktik membuat soto padang seperti resep di bawah ini.
Cara membuat Soto Padang Daging:
- Tumis bumbu halus bersamaan daun salam,daun jeruk minyak soto dan bumbu soto bubuk,sisihkan.
- Rebus tulang dan daging sapi sapai empuk dan cuci bersih.sisihkan
- Siapkan wajan,rebus air untuk kuah soto hingga mendidih lalu tambahkan tumisan bumbu soto,tulang dan daging yang sudah di rebus,biarkan sampi mendidih
- Ambil bagian daging,kemudian goreng kriyuk di minyak panas.
- Setelah kuah mendidih tambahkan potongan daun bawang,kemudian matikan api.
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainyaa,mie,pergedel,kacang,tahu,kerupuk dlll.
Soto Padang tampil sederhana, bening, namun tetap begitu kaya akan rasa. Kita elevasi masakan istimewa ini dengan sesuatu yang baru. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Soto padang ini memiliki kuah yang cenderung bening.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
