Anda sedang mencari inspirasi soto padang a la pawonlulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang a la pawonlulung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang a la pawonlulung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang a la pawonlulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang a la pawonlulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Padang a la PawonLulung menggunakan 37 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang a la PawonLulung:
- Ambil 1/2 kg daging has dalam
- Siapkan 1/4 kg tulang sapi/tetelan
- Siapkan 3 liter air
- Sediakan minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah pekak
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Bumbu untuk rebusan daging :
- Sediakan 5 siung bawang putih dikeprek
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 100 gr soun rendam dalam air mendidih, setelah lunak kemudian tiriskan
- Siapkan 8 buah perkedel kentang
- Sediakan secukupnya kerupuk merah
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1 batang seledri iris halus
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil 4 butir telor rebus dibelah dua
- Ambil Sambalnya, semua bahan sambal dihaluskan lalu ditumis hingga matang :
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Soto Padang a la PawonLulung:
- Rebus daging dan tetelan bersama bumbu rebusan hingga daging matang. Lalu angkat dagingnya, tiriskan. Saring (ambil bawang kepreknya).
- Tumis bumbu halusnya, dan masukkan daun-daun bumbu hingga harum. Masukkan dalam air rebusan daging tadi. Tambahkan garam bila perlu. Masak hingga matang.
- Daging yang sudah ditiriskan tadi dipotong tipis - tipis dan kecil-kecil. Lumuri dengan garam dan bawang putih halus. Goreng hingga kering/kripik. Sisihkan.
- Siapkan mangkok saji. Atur soun dalam mangkok, tambahkan perkedel kentang dan telor rebus. Siramkan kuah soto di atasnya. Beri perasan air jeruk. Taburkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambahkan sambal dan kerupuk merahnya. Segera hidangkan selagi panas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang a la PawonLulung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
