Sedang mencari panduan soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang menggunakan 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 1/2 kg daging, iris tipis seperti dendeng
- Sediakan 1/4 kg tetelan, cuci bersih, bila suka
- Siapkan 1/2 kg tulang sapi (aku skip…😰 di pasar lg kosong)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu sapi bubuk
- Sediakan 3 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 4 batang seledri, potong-potong
- Ambil 🍲Bumbu Rempah:
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Gunakan 5 butir pekak
- Ambil 4 butir cengkeh
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 🍲Bumbu Halus:
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 2.5 ruas jari jahe
- Sediakan 2.5 ruas jari kunyit, bakar dulu (saya skip karena pengen warna kuah bening)
- Ambil 1 butir pala
- Sediakan 5 butir kapulaga, bijinya dibuang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 4 butir pekak
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis (saya skip di bumbu halus: kapulaga, cengkeh, pekak, & kayu manis)
- Ambil 🍲Pelengkap:
- Ambil 1 bgks Sohun, rendam sampai lunak, tiriskan
- Sediakan secukupnya Perkedel kentang
- Gunakan 1 batang Seledri iris halus
- Ambil sesuai selera Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Kerupuk merah
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan sesuai selera Sambel cabe merah goreng
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus tulang sapi, daging sapi, tetelan, bumbu rempah dan daun salam….rebus sampai daging empuk….dinginkan….
- Setelah dingin…daging sapi dipotong-potong kecil….kemudian digoreng sampai garing
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan bumbu halus yang sudah ditumis ke kuah kaldu… Masak kembali kaldu…masukan kaldu bubuk sapi, garam…. Tes rasa….masak sampai kuah menyusut
- Masukan potongan daun bawang dan seledri ke dalam kuah kaldu…. Matikan api
- Penyelesaian:
- Tata di mangkuk, sohun….beri potongan daging goreng, perkedel, dan seledri
- Siram dengan kuah kaldu panas, taburi dengan bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah….tambah kecap manis dan sambel cabe merah bila suka
- Sajikan dengan nasi anget…. Nom…nom…nom..💕💕💕
- Thanks a lot mba say Michi
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
