Bunda sedang mencari panduan soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
- Ambil Daging :
- Siapkan 250 gr daging has, potong kecil
- Siapkan 250 gr daging sengkel/kisi, potong kecil
- Gunakan 300 gr paru
- Siapkan 4 bh bawang putih haluskan
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Ambil 3 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pelengkap kuah soto :
- Siapkan 1 btg sere
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh lengkuas, geprek
- Siapkan 3 bh bunga lawang
- Sediakan 4 bh kapulaga
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris bulat
- Gunakan Pelengkap soto :
- Sediakan 2 btg seledri, iris halus
- Ambil secukupnya Perkedel
- Ambil sesuai selera Sambal rawit
- Siapkan secukupnya Kerupuk
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis Irisan
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Rebus daging sampai empuk tambahkan bunga lawang, jadikan air rebusan sebagai kuah soto, setelah daging empuk tiriskan
- Rebus paru sendiri sampai matang, angkat dan tiriskan, potong2 kecil air rebusan paru tidak digunakan
- Setelah itu balur daging dan paru dengan bawang putih yang dihaluskan, diamkan sekitar 25-30 menit
- Sambil menunggu daging, blender atau giling bumbu halus kemudian tumiskan sampai tanak dengan memasukkan daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas
- Setelah bumbu halus tanak, panaskan lagi air kaldu, masukkan bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, biarkan sampai mendidih, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang, biarkan mendidih lagi, matikan api
- Goreng daging dan paru sampai kering dan garing, angkat dan tiriskan
- Tata soto dengan perlengkapannya, soun, tauge, daun seledri, daging beri kuahnya lalu taburi bawang goreng, siap dihidangkan dengan cabe, perkedel, dan kerupuk
- Selamat mencoba
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
