Lagi mencari ide soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto padang memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto padang:
- Sediakan 500 gram daging sapi (boleh di tambah tulang sapi biar kaldunya enak)
- Siapkan 2 ltr air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 2 bh kaldu blok rasa sapi
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 5 bh kapulaga
- Gunakan 3 bh pekak/bunga lawang
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 4 bh cengkeh
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg daun bawang iris2
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 bh pala
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Soun yg udah di seduh dgn air panas
- Gunakan Kerupuk merah
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri
- Siapkan Cuka/jeruk nipis
- Ambil Cabe merah giling yg udah di tumis sebentar
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto padang:
- Cuci daging sapi sampai bersih. Didihkan air, masukan daging sapi rebus sebentar, buang buih/kotoran di air rebusan daging.
- Setelah itu masukkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam. Rebus sampai daging sapi benar benar empuk, angkat tiriskan. Sisa rebusan air daging tadi, sisihkan.
- Iris tipis daging sapi. Panaskan minyak, goreng daging sampai kering, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan air daging tadi. Tambahkan kaldu blok dan garam secukupnya. Didihkan kuah kurang lebih 10 menit. Terakhir masukan daun bawang.
- Penyajian: Tata soun, irisan daging sapi, perkedel kentang,beri kuah kaldu rebusan daging sapi. Taburi dengan irisan seledri, bawang goreng, jeruk, cabe dan kerupuk. Sajikan.
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
