Sedang mencari inspirasi soto padang kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto padang kuah bening memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto padang kuah bening:
- Ambil bahan A :
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 300 gr tulang sapi
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan 5 cm jahe geprek
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 butir bunga lawang
- Siapkan 3 liter air
- Gunakan bahan B haluskan dgn blender :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 3 butir kapulaga kupas
- Gunakan tambahan :
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 daun bawang rajang kasar
- Siapkan 1 bungkus ladaku
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Siapkan lain- lain :
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan topping :
- Sediakan sohun yg sdh di rendam
- Siapkan perkedel kentang atau kentang yg sdh dipotong dan di goreng
- Sediakan kerupuk merah (sy ganti kerupuk lain)
- Siapkan seledri
- Ambil bawang goreng jeruk nipis
Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya. Soto padang biasanya diisi dendeng sapi, bihun, dan perkedel kentang. Kuah Soto Bandung diolah dari kaldu sapi yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto padang kuah bening:
- Cuci bersih bahan A rebus hingga air menjadi 3/4 dari awal semula atau hingga daging empuk.. buang buihnya.. angkat daging yg sdh empuk lalu potong memanjang dan geprek di seluruh permukaan lalu goreng.. sisihkan
- Tumis bahan b dan bahan tambahan hingga harum lalu tuang ke dalam panci yg berisi kaldu lalu aduk hingga harum/ mendidih lalu berikan garam. selesai
- Tata sohun perkedel atau kentang goreng, daun seledri bawang goreng dan potongan jeruk nipis lalu tambahkan kuah dan irisan daging yg sdh di goreng lalu di tambahkan kerupuk di atasnyaa… siap di hidangkan..
Keyword: Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Bening, Soto Kuning. Sedangkan di daerah Yogyakarta ada soto lenthok berkuah bening. Soto Padang memiliki ciri khas penggunaan gading sapi goreng kering serta bihun. Sebagai pelengkap, kamu akan menemukan perkedel kentang. Mulai dari Soto Mie asli Bogor, Soto Padang, Soto Kudus, Soto Ambengan asal Surabaya dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto padang kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
