Lagi mencari panduan soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 300 gram tulangan sapi, sy pakai iga
- Ambil 5 cm lengkuas, iris 3 bagian lalu geprek
- Gunakan 3 cm jahe, iris 2 bagian lalu geprek
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- Sediakan 1 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Ambil 3 liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 4 sdm minyak
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Perkedel kentang (sy tdk pakai)
- Gunakan Kerupuk merah (sy tdk pakai)
- Sediakan Sambal merah (haluskan):
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 100 gram soun, rendam air panas sebentar
- Ambil 1 batang seledri, iris2
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulangan sapi, lengkuas, jahe dan garam hingga daging empuk. Tiriskan dagingnya. Saring sisa airnya 2liter untuk kuah soto. Jika kurang bisa di tambahkan airnya ya. (Sy rebus daging dan tulang sampai mendidih lalu buang airnya. Rebus lagi dengan air baru. Tujuannya agar kotoran pd daging larut dl dan kuah kaldu jadi bening. Baru rebus dengan jahe, lengkuas dan garam).
- Iris2 daging melintang. Bisa langsung di pakai atau di goreng hingga kering. Sesuai selera aja. Saya tidak di goreng lagi.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk hingga wangi.
- Tuang kuah kaldu. Masukan sisa bumbu lainnya kapulaga, cengkeh, bunga lawang, lada, bubuk kari, garam dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa.
- Sajikan Soto dengan soun, perkedel kentang dan bahan pelengkap lainnya.
- Bawang gorengnya kelupaan di foto..😁
- Tambah enak setelah sambal merah, seledri dan perasan air keruk nipis masuk😋😋
- Kapan2 pasti buat lagi👌
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
