Anda sedang mencari panduan soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 sereh, geprek
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 kayu manis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 kapulaga
- Ambil 1-2 sdt garam
- Gunakan 1-2 sdt gula
- Sediakan (garam dan gula sesuai selera)
- Ambil 1 daun bawang iris kasar
- Gunakan 125 ml santan kental (kara)
- Siapkan 125 ml susu cair
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2-3 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Bahan lain pelengkap
- Sediakan sohun rebus
- Sediakan kecambah/taoge rebus sebentar
- Siapkan iris kol
- Siapkan potong tomat
- Ambil bawang goreng
- Ambil kerupuk
- Sediakan sambal
- Sediakan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
- Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
- Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
- Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
