Bunda sedang mencari ide soto padang (persiapan menu di meja lebaran idul fitri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang (persiapan menu di meja lebaran idul fitri) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mau menu berbeda untuk berbuka puasa ? kamu bisa coba masakan padang yang satu ini. Cara membuatnya simple dan bahannya juga mudah didapat. Makanan ini juga bisa jadi menu disaat lebaran lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang (persiapan menu di meja lebaran idul fitri), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang (persiapan menu di meja lebaran idul fitri) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto padang (persiapan menu di meja lebaran idul fitri) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Padang (persiapan menu di meja lebaran Idul fitri) menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang (persiapan menu di meja lebaran Idul fitri):
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil 2 potong bagian dada ayam
- Siapkan 1 buah Serai (geprek)
- Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk purut
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan Kampulaga
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan Bunga pekak
- Ambil Daun sledri (iris untuk taburan mau makan)
- Ambil Daun bawang (iris dan masukan terakhir setelah kuah sudah mendidih dan dimatikan. Agar daun bawang tidak menguning)
- Siapkan Bagor (bawang goreng) taburan di kuah makan
- Ambil Kerupuk merah
- Siapkan Bihun (disini saya memakai mie jagung)
- Sediakan Kecap
- Gunakan Saos
- Sediakan Cabe rawit (untuk yang suka pedas) direbus dahulu agar matang dan tidak buat sakit perut
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 1 bks Bumbu soto siap saji
Kamu bisa coba alternatif lainnya yang lebih segar seperti Soto Banjar. Lebaran kurang afdol jika belum ada ketupat atau lontong di atas meja makan. Biasanya, para ibu sudah memasak ketupat dari hari sebelumnya untuk persiapan. Bulan Ramadhan (Puasa) sudah dilaksanakan lebih dari dua minggu.
Cara menyiapkan Soto Padang (persiapan menu di meja lebaran Idul fitri):
- Haluska bumbu halus menggunakan bleder / ulek bumbu
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak goreng. Tumis hingga harum. Lalu masukan bumbu yang sudah ditumis di dalam panci yang tersedia air 1 liter tersebut.
- Lalu masukan bumbu pelengkap, seperti : garam (secukupnya) daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yg sudah digeprek, kulit manis, kampulaga, cengkeh, bunga pekak. Masak hingga mendidih. Agar mendapatkan kaldu alami Saya memasukan ayam kedalam kuah yang sudah diberi bumbu direbus hingga mendidih lalu keluarkan ayam untuk digoreng.
- Setelah ayam diangkat lalu masukan bumbu soto siap saji tunggu sampai mendidih dan cicipi rasa sesuai yg kita inginkan. Matikan api kompor, masukan daun bawang yang sudah diiris lalu aduk2 sebentar. Agar daun bawang tidak lembek dan menguning. Dan tetap segar.
- Siap disajikan. Beri bihun, suiran ayam goreng, daun sledri, bagor, cabe, kecap, saos san kerupuk merah. Dan siap santan 😙
- Note : bihun yg sudah direndam dengan air, kerupuk merah dan bagor udh di goreng. Dan cabe udh diblender setelah direbus hingga matang.
Persiapan perayaan juga sudah terlihat jika kita pergi ke Mall atau tempat perbelanjaan maka disana antriannya cukup panjang. Ini persiapan lebaran yang perlu dipenuhi agar tak menghilangkan esensi Idul Fitri! Meski di rumah saja, kita harus siap untuk menyambut lebaran Idul Fitri. Sebetulnya, ada banyak hal yang dapat kita lakukan agar di hari suci ini semuanya bisa berjalan dengan lancar, hangat dan berkualitas bersama. JAKARTA SELATAN - Beberapa orang terutama untuk kalangan ibu-ibu yang sudah menjadi tradisi dari tahun ke tahun yaitu menyiapkan hidangan untuk disantap baik saat berbuka puasa maupun pada saat makan sahur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang (persiapan menu di meja lebaran idul fitri) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
