Mom sedang mencari ide soto padang mami cay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang mami cay yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang mami cay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang mami cay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang mami cay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang Mami Cay memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Padang Mami Cay:
- Ambil 500 gr daging has dalam
- Sediakan 12 bh bawang merah
- Siapkan 12 bh bawang putih
- Sediakan 20 gr jahe
- Sediakan 40 gr laos
- Gunakan 20 gr kemiri
- Ambil 3 bh pekak
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 5 bh kapulaga
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Garam secukupnya (saya pakai garam kasar u kuahnya)
- Ambil 1 batang kayu manis u sedang
- Ambil 7 bh cengkeh
- Siapkan 1/4 bh pala
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang besar daun bawang
- Sediakan 3 liter air
- Ambil PELENGKAP :
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Soun
- Gunakan Sambel merah
- Gunakan Kerupuk merah
- Ambil Cuka makan putih
- Gunakan Bawang goreng
Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Padang juga punya olahan soto yang tak kalah lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang Mami Cay:
- Potong daging jd 3 bagian, lalu rebus smp lembut. Setelah lembut, Angkat n potong dadu2 kecil. Siapkan semua bumbu.
- Giling halus 4 siung bawang putih, lalu aduk ke dalam daging yg sudah di potong2 dadu n beri garam 1 sdt n air sedikit saja, hanya u membasahi dagingnya agar bawang putihnya teraduk rata di dagingnya, diamkan 30 menit di freezer.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, pekak 1 bh, pala, kemiri, merica, n garam. Jahe, laos n sereh cukup di geprek saja, daun jeruk di robek spy harumnya keluar, daun bawang di potong2 sebesar 1/2 cm.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan smp kuning, masukkan laos, jahe, cengkeh, pekak 2 bh, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, daun bawang, daun salam n sereh,tumis smp bumbu masak n harum, lalu masukkan ke dalam kaldu daging n di masak lg, garamnya sesuai selera.
- Goreng daging yg sdh di bumbui bawang putih sampai garing/kering.
- Tumis cabe merah giling n garam smp masak
- Buat perkedel kentang n goreng kerupuk merah (Kerupuk jaman dl, yg sk di taburi kl kt bl nasi bungkus padang)
- Sajikan Soto Padang dgn soun, perkedel, daging goreng, sambal merah, kerupuk merah, bawang goreng n cuka putih. Jangan lupa di siram kuah soto nya 😋😋😍😍😍
Berikut ini resepnya yang bisa Anda praktikkan di rumah. kerupuk merah secukupnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum. Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya. Soto ini biasa disajikan dengan nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang mami cay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
