Mom sedang mencari panduan soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 200 gr daging sapi has dalam
- Ambil 100 gr paru sapi
- Siapkan 4 sdm garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 liter air untuk merebus
- Sediakan Kuah soto
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe (sekitar 5 cm)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (sekitar 5 cm)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt cengkeh
- Ambil 5 butir kapulaga
- Ambil 5 butir bunga lawang
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk (atau 1 batang jika pakai yg batangan)
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 liter air biasa/air kaldu sapi
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Soun
- Sediakan Irisan bawang & seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk pink
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging dan paru sapi bersama dengan garam, sereh, dan daun salam. Masak hingga matang dan bumbunya meresap
- Setelah matang lalu angkat dan iris tipis seperti dendeng
- Panaskan minyak lalu goreng daging dan paru hingga kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar lalu tumis hingga wangi
- Siapkan panci lalu panaskan air untuk kuah
- Masukan bumbu halus yang telah ditumis lalu masukan jg seluruh bumbu dan rempah2 untuk kuah soto. Masak hingga aromanya tercium
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkok lalu masukan soun, daging & paru yg telah digoreng. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Tambahkan juga perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, dan kerupuk pink sebagai pelengkap
- Siap disajikan
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
