Mom sedang mencari inspirasi soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Places Padang, Indonesia RestaurantSoup restaurant Bumbu Soto Padang Murah Lamak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Padang:
- Ambil 1/2 kg tulang sapi
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan 5 helai daun bawang
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu kasar
- Gunakan 1 buah serai dimemarkan
- Ambil 1 ruas jari lengkuas di memarkan
- Siapkan 5 helai daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 butir bunga lawang
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Soun, seduh lalu tiriskan
- Sediakan Kerupuk pink
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Sambel rawit
Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang.
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Cuci bersih tulang sapi, kemudian rebus dengan sedikit air sampai mendidih, angkat kotoran/busa yg mengapung kemudian buang airnya
- Rebus kembali tulang sapi dengan 2 liter air sampai mendidih dan daging terasa empuk (kalau mau benar2 empuk sampai tulangnya bisa dicoba rebus dg menggunakan presto)
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas serta semua rempah2 (kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh) tumis sampai tercium bau harum
- Masukkan bumbu yg ditumis ke dalam rebusan tulang kemudian aduk
- Tambahkan garam halus, kaldu bubuk, koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas, terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun seledri
- Tata soun, perkedel kentang, tomat yg dipotong2 (kebetulan saya tidak pakai) di mangkok saji. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk pink. Jika mau lebih pedas, tambahkan sambel rawit, dan kalau mau pakai saus sambal juga boleh 😁
Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
