Mom sedang mencari inspirasi soto padang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang Ayam memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang Ayam:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 2 bks soun
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Air matang secukup nya
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 4 bh daun salam
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 4 bh daun jeruk
- Ambil 2 bh kapulaga
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Ambil 3 bh cengkeh kecil
- Sediakan Garam, lada bubuk dan kaldu ayam secukup nya
- Sediakan Bumbu Halus untuk Kuah
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Perkedel kentang (liat menu sebelum nya)
- Ambil Kerupuk merah
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun seledri di iris halus
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Sambal merah : cabe merah dan bwg merah giling, tumis beri garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang Ayam:
- Cuci dan rebus dada ayam (biarkan utuh), buang busa2 yg kotor, tambahkan daun salam sereh jeruk dan rempah rempah lain, rebus sampai mengeluarkan aroma rempah
- Giling bumbu sampai halus, panas kan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu campurkan ke dalam rebusan ayam
- Rebus ayam sampai empuk, beri garam lada dan kaldu ayam bubuk, test rasa, matikan kompor.
- Ambil dada ayam, lalu goreng setengah kering sambil rendam.soun di air hangat, lalu suir2 ayam, tiriskan soun dan sisihkan,
- Cara penyajian : siapkan mangkok, beri soun, perkedel, ayam suir yg banyak beri sedikit kecap manis, siram dengan kuah soto dari tepi mangkok, tabur bawang goreng, seledri dan kerupuk merah, beri sambal dan irisan jeruk nipis, soto siap di sajikan,bisa di makan bersama nasi putih bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
