Bunda sedang mencari inspirasi soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang menggunakan 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Padang:
- Gunakan 250 gr daging
- Siapkan 200 gr tulang
- Ambil air secukupnya utk merebus daging dan tulang
- Ambil bumbu giling
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan 5 siung bawang mereh
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil jahe
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan pala
- Ambil bumbu lainnya
- Gunakan daun salam
- Ambil serai
- Gunakan kapulaga
- Siapkan cengkeh
- Ambil bunga lawang
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Gunakan kaldu jamur secukupnya (optipnal)
- Sediakan pelengkap
- Siapkan daun bawang
- Ambil daun sop
- Sediakan soun
- Siapkan pergedel
- Ambil kerupuk merah
- Gunakan sambal (cabe rawit direbus kemudian di haluskan)
- Gunakan bahan pergedel
- Gunakan 1 kg kentang
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butih telur (kuning untk adonan pergedel, putih utk pelapis)
- Gunakan daun bawang
- Ambil daun sop
Cara membuat Soto Padang:
- Potong dagis sesuai selera, lalu rebus daging hingga empuk dengan api sedang, setelah empuk, angkat daging, lalu di goreng hingga kering. setelah di goreng oris tipis2 daging.
- Semua bumbu dihaluskan, lalu di tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, setelah wangi masukan ke dalam kaldu daging. lalu masukan semua bumbu lainnya. kemudian koreksi rasa.
- Cara membuat pergedel: potong kentang lalu goreng hingga lembut. setelah di goreng lalu dihaluskan, kemudian campur bawang merah dan bawang putih yg telah di haluskan. campur semua bahan termasuk kuning telur. koreksi rasa. lalu dibentuk bulat. sebelum digoreng lapisin terlwbih dahulu dengan putih telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
