Mom sedang mencari ide soto tangkar betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji. Soto Betawi dan Soto Tangkar Mpo Nabila , Dijamin Enak dan Kenyang ,, Jangan Kaget Kalo. Soto tangkar is another soto from Betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Tangkar Betawi:
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong2 sesuai selera
- Siapkan 1 batang serai uk besar, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 cm kayumanis
- Sediakan 1500 liter air
- Gunakan Secukupnya santan
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam & gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 12 bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Kol
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Tomat
Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia. Resep Soto tangkar betawi oleh Susan Mellyani.
Cara membuat Soto Tangkar Betawi:
- Rebus daging dengan air sampai mendidih. Buang airnya. Rebus lagi air 1,5 liter sampai mendidih lalu kecilkan api. Masukkan daging. Rebus sampai daging empuk.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk & kayumanis sampai wangi dan matang.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan daging yg sudah empuk. Masukkan lada, kaldu jamur, gula & garam.
- Masukkan santan. Aduk perlahan sampai soto matang. Koreksi rasa.
- Siap disajikan 😂
Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
