Mom sedang mencari ide soto tangkar betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji. Soto Betawi dan Soto Tangkar Mpo Nabila , Dijamin Enak dan Kenyang ,, Jangan Kaget Kalo. Soto tangkar is another soto from Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Betawi menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar Betawi:
- Siapkan 500 kg daging sapi
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Santan kelapa dari 1 buah kelapa
- Siapkan 2 sdt lada
- Ambil Secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia. Resep Soto tangkar betawi oleh Susan Mellyani.
Cara membuat Soto Tangkar Betawi:
- Rebus daging sapi di air mendidih dalam panci untuk mengambilnya kaldunya (yang akan dijadikan kuah)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, tumis sampai bumbu matang
- Masukkan bumbu halusnya kedalam panci rebusan (daging sapi)
- Beri lada dan garam
- Masukkan santan, aduk aduk sampai mendidih, tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan
Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
