Lagi mencari panduan soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar:
- Gunakan 250 gr daging sapi, potong kotak2 kecil
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 sdm santan kara
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air utk merebus daging
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. Soto tangkar khas Betawi umumnya memakai iga sapi. Kali ini dibuat dari buntut sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk & serai sampai wangi, masukkan daging, 1 sdt garam & air secukupnya. Rebus dgn api kecil sampai daging lunak. Tambah lagi airnya kalau blm lunak
- Setelah daging lunak, masukkan santan. Aduk rata. Koreksi rasa soto nya. Angkat apabila sdh pas rasanya
- Tata soto dgn irisan daun bawang & irisan tomat
Soto Tangkar juga adalah sebuah menu khas Betawi yang mempunyai rasa gurih dan pedas. Soto tangkar ini merupakan salah satu masakan khas Betawi yang rasanya tidak perlu diragukan lagi nikmat dan mantappppp. Karena kami dari Tim Info kuliner sudah merasakan nikmatnya soto tangkar ini. Jadi tak usah takut diberi isian yang Anda hindari. Murah meriah karena sudah termasuk nasinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
