Lagi mencari ide soto tangkar sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Paduan rempah dan lezatnya tangkar sapi membuat soto tangkar betawi ini semakin digemari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar sapi menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto tangkar sapi:
- Ambil 1 kg tulang iga
- Siapkan 3 buah wortel
- Siapkan bumbu :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt penyedap
KOMPAS.com - Soto tangkar adalah soto berisi iga sapi dengan kuah gurih dan segar khas Betawi. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai. Soto tangkar is another soto from Betawi.
Cara membuat Soto tangkar sapi:
- Cuci bersih tulangan. Lalu rebus drngan perasan jeruk nipis, buang busa busa yg keluar.
- Untuk semua bumbu di gongseng tanpa minyak sampai harum, lalu ulek sampai halus
- Setelah daging matang masukan batang sereh, daun salam dan daun jeruk lalu masukan potongan wortel
- Setelah wortel setengah matang masukan bumbu yg sudah diulek tambahkan penyedap, garam, gula, koreksi rasa
- Tambahkan, potongan tomat, daun bawang atau bawang goreng (sesuai selera)
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Tangkar means beef ribs in Betawi Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. Racikan kuah santan berbumbu rempah diisi potongan iga sapi yang empuk. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Siapa yang tak mengenal soto tangkar khas Betawi ini?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto tangkar sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
