Anda sedang mencari panduan soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Tangkar memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar:
- Siapkan 500 gram Iga sapi, potong2
- Gunakan 500 gram daging sandung lamur
- Siapkan 2000 cc air
- Ambil 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu 1 yg dihaluskan 👇:
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 cm kunyit, bakar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Ambil Bumbu 2 👇:
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan Pelengkap👇:
- Ambil Daun bawang seledri, iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk limau
- Ambil Emping (optional), boleh juga krupuk
- Ambil Sambal
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. Soto tangkar khas Betawi umumnya memakai iga sapi. Kali ini dibuat dari buntut sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:
- Rebus iga dan daging sandung lamur dgn api kecil hingga lunak (saya pakai presto biar cepat matang dan lunak). Kemudian potong2 daging 2x2 cm, kecuali iga.
- Tumis bumbu 1 yg telah dihaluskan hingga berbau harum, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.
- Masukan bumbu ke dalam kaldu daging berikut iga dan daging sandung lamur td.
- Tuangkan santan sambil diaduk dan masak hingga mendidih, beri garam dan gula sesuai selera. Angkat.
- Sajikan soto dalam mangkuk, taburi bawang goreng, daun bawang seledri dan pelengkap lainnya. Hidangkan bersama sambal dan emping (optional). Selamat menikmati!😋😋
Soto Tangkar juga adalah sebuah menu khas Betawi yang mempunyai rasa gurih dan pedas. Soto tangkar ini merupakan salah satu masakan khas Betawi yang rasanya tidak perlu diragukan lagi nikmat dan mantappppp. Karena kami dari Tim Info kuliner sudah merasakan nikmatnya soto tangkar ini. Jadi tak usah takut diberi isian yang Anda hindari. Murah meriah karena sudah termasuk nasinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
