Soto Tangkar Betawi
Soto Tangkar Betawi

Bunda sedang mencari ide soto tangkar betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji. Soto Betawi dan Soto Tangkar Mpo Nabila , Dijamin Enak dan Kenyang ,, Jangan Kaget Kalo. Soto tangkar is another soto from Betawi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Betawi memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar Betawi:
  1. Gunakan 250 gr daging sapi
  2. Ambil 750 ml air
  3. Sediakan 200 ml susu full cream cair
  4. Siapkan 100 ml santan
  5. Gunakan 1 batang serai
  6. Sediakan 6 lembar daun jelur
  7. Siapkan 6 lembar daun salam
  8. Gunakan 1 sdm ketumbar
  9. Siapkan 4 buah kemiri
  10. Sediakan 2 sdth lada
  11. Siapkan 7 buah bawang putih
  12. Gunakan 7 buah bawang merah
  13. Sediakan 1 batang kecil jahe
  14. Sediakan 1 batang kecil laos
  15. Ambil 1 batang kunyit
  16. Sediakan 2 buah cabai merah
  17. Gunakan 5 buah cabai rawit
  18. Gunakan 4 sdm minyak
  19. Siapkan 3 sdth garam
  20. Gunakan 1 sdm gula

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia. Resep Soto tangkar betawi oleh Susan Mellyani.

Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Betawi:
  1. Rebus daging selama 2 jam dengan api kecil
  2. Halus kan bumbu-bumbu seperti kemiri, ketumbar, lada, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, cabai merah, cabai rawit, dan minyak dengan blender sampai sangat halus
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  4. Masukan bumbu yang sudah dimasak ke dalam rebusan daging
  5. Masukan batang serai, daun jeruk, dan daun salam,
  6. Tambahkan susu dan santan
  7. Masukan gula dan garam sebagai perasa
  8. Soto betawi siap disajikan, tambahkan jeruk limau, daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap

Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!