Mom sedang mencari inspirasi soto tangkar abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Halo guys Kali ini kita kuliner dah Ceritanya kita lagi hunting² buat makan siang. Bingung juga mo makan apa, tapi teringat rekomendasi temen yang nyuruh. Haloo, @masakmasakklub kali ini menyajikan resep yang sangat istimewa yang pastinya disukai para penggemar Soto Tangkar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar Abang memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar Abang:
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur
- Sediakan 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 3 buah tomat
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 9 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 5 cm kunyit bakar
- Ambil 5 bh kemiri bakar
- Siapkan 1 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan pelengkap :
- Siapkan irisan daun bawang
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan emping
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan sambal cabe rawit
- Sediakan kecap manis
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. KH Mas Mansyur, Tanah Abang, Jakarta.
Cara membuat Soto Tangkar Abang:
- Rebus daging hingga lunak. angkat lalu potong potong dagingnya.
- Tumis bumbu halus dengan bumbu bumbu lainnya sampai harum. masukkan santan dan daging. aduk aduk jangan sampai santan pecah. tambahkan garam dan kaldu jamur. cek rasa. angkat.
- Siapkan mangkok. beri isian tomat, tuangkan kuah dan isinya. taburi dengan daun bawang, bawang goreng, emping. lengkapi dengan sambal cabe, kecap manis dan jeruk nipis
- Sajikan selagi panas dengan nasi.. hmmm….silahkan dinikmati ❤❤❤
Soto Tangkar Asli Bogor ala Abang-Abang Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days. Soto tangkar yang berlemak, gurih dan kaya bumbu ini sedap menemani nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
