Bunda sedang mencari panduan soto tangkar kuah susu + santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar kuah susu + santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu + santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar kuah susu + santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Soto Betawi memang identik dengan kuahnya yang mengandung santan. Untuk kuahnya sendiri merupakan campuran santan dan susu yang membuat rasanya begitu khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar kuah susu + santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto tangkar kuah susu + santan memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto tangkar kuah susu + santan:
- Siapkan 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil)
- Gunakan 1,5 liter air (sesuai kebutuhan)
- Ambil 200 ml susu cair
- Ambil 2 sdm santan instant
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 2-3 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya royco sapi
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya)
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 2 buah kentang,goreng/rebus
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 buah tomat,potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis,potong2
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
Soto lezat yg pernah saya santap di daerah kampung arab di wilayah Condet Jakarta, rasanya tak terlupakan 😍. Dilansir tribunnewswiki soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan Belanda. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Penampilannya mungkin terlihat sama dengan soto betawi namun soto betawi kuahnya menggunakan susu, sedangkan soto tangkar pakai santan.
Langkah-langkah membuat Soto tangkar kuah susu + santan:
- Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam)
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata
- Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula
- Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat
- Sajikan dengan pelengkap
- Bikin lagi 22 - 7 - 2019
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih seperti pada soto Betawi, dan masih banyak lagi. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto tangkar kuah susu + santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
