Lagi mencari ide soto tangkar tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesia memiliki banyak macam menu masakan soto yang lezat. Salah satunya soto tangkar betawi ini. Soto yang enak dan super creamy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Tanpa Santan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar Tanpa Santan:
- Sediakan 1 kg iga/rusuk sapi
- Siapkan 3 sdm kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdm ketumbar,sangrai
- Gunakan 1 sdt jinten,sangrai
- Gunakan 1 sdt lada butir,sangrai
- Ambil 4 siung bawang putih,sangrai
- Ambil 12 siung bawang merah,sangrai
- Sediakan 2 cm jahe,sangrai
- Sediakan 3 cm lengkuas,sangrai
- Sediakan 4 butir kemiri,sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk (optional)
Omelet Sayur Masakan Praktis Buat Sarapan. Brulee Bomb Ala Nagita Slavina Super Enak Ide Jualan Frozen. Sejarah lahirnya soto dan sop ini berawal pada saat penjajahan Belanda. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Tanpa Santan:
- Cuci iga sapi hingga bersih. Presto iga sapi hingga panci presto berdesis selama 30 setelah itu matikan api diamkan lagi selama 30 menit hingga uap di dalam panci benar benar sudah habis. Jika sudah habis uapnya,panci presto bisa dibuka lalu pindahkan daging beserta air kaldunya ke panci sayur bisa sesuaikan ukuran pancinya dengan jumlah dagingnya. Jika ragu memasukkan air kaldunya boleh diambil setengahnya saja, sisa nya pakai air yang baru tapi tambahkan kaldu sapi bubuk.
- Sangrai terlebih dahulu semua bahan untuk bumbu halus, tapi saya sangrai ketumbar, lada, jintan terlebih dahulu karena cepat gosong. Baru kemudian saya sangrai sisanya. Setelah itu baru dihaluskan.
- Panas kan wajan,tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam, serai dan daun jeruk. Aduk sebentar lalu tuang 1 gelas air. Aduk hingga semua bumbu larut dalam air.
- Kemudian tuang bumbu kedalam panci berisi daging dan air kaldu lalu rebus hingga air mendidih, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kelapa sangrai. Aduk rata, icip rasa nya. Jika sudah pas matikan api.
Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu. Kuahnya ringan karena santannya enggak terlalu kental. Langsung intip bahan dan cara membuatnya di bawah ini. Resep Soto Tangkar Betawi Tanpa Santan Sederhana Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
