Soto Tangkar Khas Betawi
Soto Tangkar Khas Betawi

Anda sedang mencari ide soto tangkar khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Tangkar dan Sate Kuah H. SOTO TANGKAR salah satu masakan khas dari Betawi. rasanya makyusss.!. ayooo, mariii kita nikmati masakan masakan enak peninggalan leluhur kita yang ada. Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tangkar khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar Khas Betawi memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar Khas Betawi:
  1. Sediakan 250 gr babat
  2. Gunakan 250 gr daging sapi
  3. Siapkan 250 gr usus/urat sapi
  4. Gunakan 400 ml santan kental
  5. Siapkan 3 btg sereh
  6. Siapkan 5 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 3 lbr daun sereh
  8. Gunakan 2 btg daun bawang
  9. Sediakan 1 btr pala
  10. Siapkan 6 buah cengkeh
  11. Sediakan 1 sdt biji lada hitam
  12. Ambil 2 bh kayu manis
  13. Siapkan 5 btr kapulaga
  14. Sediakan 2 bh bunga lawang
  15. Gunakan secukupnya Garam dan lada
  16. Sediakan Bumbu halus
  17. Ambil 10 siung bawang merah
  18. Sediakan 6 siung bawang putih
  19. Siapkan 3 cm kunyit
  20. Siapkan 3 bh kemiri
  21. Ambil 1 sdm biji ketumbar
  22. Gunakan 2 cm jahe
  23. Ambil 3 bh cabe merah besar
  24. Gunakan 6 bh cabe rawit

Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia Pustaka Utama, dalam bahasa Betawi, tangkar artinya tulang iga. COM - Soto Tangkar merupakan salah satu hidangan khas betawi. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang berwarna.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:
  1. Masukan babat,daging serta usus/urat ke dalam panci presscooker.masak selama 30 mnt.angkat lalu tiriskan
  2. Masukan semua rebusan ke dalam panci dengan 1.5 ltr air.masukan pala,cengkeh,kapulaga,lada hitam dan bunga lawang serta kayu manis.nyalakan api dengan api sedang.
  3. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh,daun jeruk dan daun salam.aduk hingga merata.
  4. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging.masak dan aduk hingga merata kemudian masukan santan. (Tahap ini bisa berbeda tergantung selera.daging yg direbus bs ditiriskan terlebih dahulu dan dipisahkan dr air rebusan)
  5. Sajikan dlm keadaan panas dan taburkan daun bawang.HAPPY COOKING !!!!

Soto betawi ini dijual di THR Lokasari atau Prinsen Park. Soto betawi ini hadir dengan rasa yang sangat khas. Pada tahun tahun itu, nama soto Sejarah lahirnya soto dan sop ini berawal pada saat penjajahan Belanda. Pada masa itu, masyarakat Betawi hanya mampu membeli tangkar, buntut dan. Soto betawi adalah makanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!