Mom sedang mencari ide soto tangkar iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar iga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
So ada kabar menarik nihh dari @soto_tangkar_surabaya. Untuk Kalian yang pesan Soto tangkar IGA dan CAMPUR kalian akan. Yuk, coba buat Soto Tangkar Iga yang pastinya terasa endeus ini!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto tangkar iga menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto tangkar iga:
- Sediakan Iga sapi 1/2 kg kurang
- Ambil 1 batang sereh aga besar
- Ambil 1/2 bungkus Asem Mateng
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 buah Cabe merah
- Ambil 6 buah Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu sapi
- Siapkan 1500 ml Air matang u/ kuah
Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Soto Tangkar Cuma Ada Di Betawi Indonesian Street Food. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia.
Langkah-langkah membuat Soto tangkar iga:
- Iris bumbu2 Bawang merah,Bawang putih,cabe merah, geprek lengkuas, geprek sereh, daun salam..tumis hingga harum
- Rebus iga 2x air pertama aku buah,,,air ke2 buat kuah kaldunya..masukan tumisan kedalam panci kuah iga
- Masukan garam, gula, kaldu sapi, lada dan asem Mateng secukupnya.
- Dirasa sudah empuk iganya, dan bumbu meresap dengan sempurna, angkat dan sajikan…dengan nasi hangat😊 selamat mencoba, moga bermanfaat
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar menggunakan Iga Sapi sebagai bahan utamanya. Soto Tangkar - Resep Kuliner Indonesia dan Dunia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
