Anda sedang mencari inspirasi soto tangkar iga sapi ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar iga sapi ala betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar iga sapi ala betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto tangkar. iga sapi tanpa tulang•santan kemasan•daun salam•daun jeruk•lengkuas•serai•jahe•kayu manis. dapur_roemah. Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar iga sapi ala betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1 liter air,rebusan pertama,buang
- Ambil 1,5 liter,rebusan kedua
- Siapkan 300-500 ml santan
- Gunakan 2 buah kentang,potong
- Gunakan 3 batang daun bawang,potong
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas,geprek
- Ambil 2 blok kaldu maggi sapi
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah besar
- Sediakan 5 biji kemiri,sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar,sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica biji
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 1/2 jempol gula aren
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping melinjo,goreng
- Sediakan Sambal soto
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Tomat,potong
- Siapkan Daun seledri,potong halus
Jika kamu sedang traveling ke Jakarta, salah satu kuliner yang wajib buat dicoba adalah soto tangkar. Ini merupakan kuliner khas Betawi yang ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar menggunakan Iga Sapi sebagai bahan utamanya. Sedangkan kata Tangkar sendiri Resep Soto Tangkar.
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi:
- Cuci iga sapi,rebus pertama 5 menit,buang airnya,rebus kembali yang kedua hingga empuk,jika air berkurang,boleh tambahkan.
- Siapkan bahan bumbu dan pelengkap lainnya,haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam hingga wangi,masukan bumbu kepanci rebusan iga dan masukan juga kentang,biarkan mendidih,agar bumbu resap, dan kentang empuk.
- Tambahkan santan,gulpas,garam,kaldu maggi,biarkan santan mendidih beberapa saat,masukan daun bawang,didihkan sebentar,koreksi rasa dan matikan api.
- Tata soto tangkar iga dimangkok,irisan tomat,tuangkan kuahnya,kasih atasnya daun seledri,taburi bawang merah goreng,dan jangan lupa emping melinjo,sambal dan jeruk nipisnya juga sebagai pelengkap.
- Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi siap disajikan.
Resep Umum dari STB ala H. Padahal pindang tangkar dan soto tangkar adalah masakan atau makanan yang berbeda baik perbedaan dari segi bumbu maupun cara penyajiannya terkadang masih banyak yang bingung apalagi dengan soto Betawi masih banyak yang bingung itulah masakan Indonesia banyak kemiripannya. Resep Soto Tangkar Iga Sapi - Soto Tangkar Betawi. Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan. Padahal selain keduanya, masyarakat Betawi juga punya soto tangkar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar iga sapi ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
