Mom sedang mencari panduan #soto tangkar/iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #soto tangkar/iga kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #soto tangkar/iga kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #soto tangkar/iga kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah #soto tangkar/iga kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #Soto tangkar/iga Kambing menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #Soto tangkar/iga Kambing:
- Sediakan 11/2 kg iga kambing
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 liter air untuk rebusan pertama
- Gunakan Bumbu rempah
- Sediakan Garam.penyedap rasa srcukupnya
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Sediakan 2 btg sreh geprek
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/4 Sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 cm laos muda
- Gunakan 4 buah cabe rawit.kalo g suka pedas boleh di skip ya
- Sediakan 1 buah pala.jika besar.setengah potong sj
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap.kerupuk jeruk.sambal.bawang goreng
- Sediakan 11/2 liter air untuk rebusan ke ldua
Cara menyiapkan #Soto tangkar/iga Kambing:
- Bersihkan iga lalu beri perasan jeruk dan garam biarkan sesaat..ulek bumbu hingga halus sisihkan.
- Didihkan 1 liter air.masukan iga kambing aduk2 saring dan buang air bekas rebusan nya..didihkan 11/2 liter air.masukan iga tadi.didihkandan tutup kuali
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan daun salam sereh.daun jeruk.dan sreh..tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga..tambahkan gula garam dan penyedap..tutup kembali kuali agar bumbu meresap dan iga empuk.
- Terahir setelah matang..tuang santan aduk rata.tunggu dan didihkan sebentar.lalu matikan api dan sajikan selagi hangat..
- Mantap poko nya
- Nb:aku masak iga ga terlalu empuk..karna kurang suka kalo empuk banget…jika suka empuk banget.masak nya agak lamaan. Ya.selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #Soto tangkar/iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
