Anda sedang mencari inspirasi soto mie bogor kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor kuah pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Soto mie Bogor kuah merah karena diberi sambal pedas akan menjadi merah warnanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor Kuah Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie Bogor Kuah Pedas:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Gunakan Bumbu Ulek:
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Gunakan 5 butir Merica
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Laos
- Ambil 3 buah Daun Jeruk
- Gunakan 3 buah Daun Salam
- Sediakan 5 buah Serai ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya bihun
- Siapkan Secukupnya Mie Kuning
- Ambil Secukupnya Daun Kol (Kobis)
- Siapkan 2 lembar Daun Bawang
- Ambil 2 lembar Daun Seledri
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis (bisa diganti jeruk purut)
Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut. Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Tak perlu jauh-jauh pergi ke Bogor deh, karena.
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Pedas:
- Ulek semua bumbu ulek sampai halus. Sisihkan
- Geprek jahe, laos dan Sereh. Siapkan daun jeruk dan daun salam.
- Tumis bumbu halus dengan api besar tetapi jangan sampai gosong. Jika sudah harum, masukkan sereh, jahe laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar hingga tercium bau harum dengan api sedang.
- Jika semua bahan diatas sudah harum, masukkan air kurang lebih 1.5liter dan tunggu hingga mendidih.
- Rebus ayam dengan daun salam 2lembar. Tunggu hingga airnya surut dan ayam matang sempurna. Sisihkan
- Jika ayam sudah surut, masukkan ayam kedalam rebusan kuah soto. Tunggu kurang lebih 7menit. Matikan api dan sisihkan.
- Rebus bihun dan mie kuning. Angkat jika sudah sedikit lunak dna tiriskan.
- Potong kol (kubis), daun bawnag dan seledri. Siapkan juga tomat dan jeruk nipis. Sisihkan.
- Goreng bawang merah seperti resep yang sudah pernah saya posting. Sisihkan
- Susun komponen soto dengan urut dari yang terbawah sampai ke atas antara lain: Bihun, Mir Kuning, Kol, Daun bawang, seledri. Kemudian masukkan kuah dan beberapa potong ayam diatas mangkok yang sudah disusun. Tambahkan irisan tomat sesuai selera dan irisan buah jeruk (peras jeruknya). Dan soto mie bogor kuah pedas siap dinikmati.
- Sajikan soto dalam keadaan panas karena lebih lezat.
- Selamat Mencoba.
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Menyajikan Aneka Sadjian Khas Kota Bogor, Soto Mie Bogor , Toge Goreng Bofor, Doclang, Mie Glosor, Cungkring. Kuah pada Soto Mie Bogor agak berwarna merah karena adanya campuran lombok merah pada Sepiring Soto Mie Bogor dengan lombok pedas hasil dari campuran cabai dan cuka serta irisan Mie kuah memang nikmat. Sejak ribuan tahun lalu mie diciptakan di negeri China dan kini kuliner dengan. Kuahnya memakai selai kacang dan cabai sehingga rasanya sangat gurih dan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
