Bunda sedang mencari inspirasi soto mie kikil bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie kikil bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie kikil bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie kikil bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie kikil bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto mie kikil bogor memakai 30 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto mie kikil bogor:
- Gunakan 200 gr sandung lamur (tetelan)
- Ambil 2 bh tulang sumsum sapi
- Gunakan 1/2 kg kikil (aq pakai kikil yg kulitnya tebal warna kuning)
- Siapkan 1 bks mie telur
- Gunakan 1 bks soun (yg sedang)
- Siapkan 2 bh tomat merah matang
- Sediakan 1 ikat daun bawang
- Siapkan 2 bh sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ons tauge (karena ngga pd suka kol)
- Siapkan 5 bh jeruk limau
- Sediakan 10 bh risol goreng bihun (aq beli krn ngga sempet bikin)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya kaldu penyedap
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil Sambal rawit haluskan :
- Ambil 15 bh rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk kampung (kerupuk putih)
Soto mie adalah salah satu makanan khas Bogor yang cocok disantap kapan pun, baik sebagai menu sarapan, makan siang, ataupun bahkan makan Nah, kali ini Keluyuran akan merekomendasikan soto mie enak yang ada di Bogor. Simak selengkapnya di ulasan berikut ini ya! Rasa soto mie bogor ini gurih, enak dan lezat tentunya. Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto mie kikil bogor:
- Rebus dlm panci terpisah 1.5 lt air bersama (tetelan sandung lamur rebus bersama tulang sumsum sapi) & kikil (jgn lupa dicuci dl & dikerok kikilnya bagian dalam) sampai empuk.
- Keluarkan sumsum dr tulang lalu campur ke dalam air bekas rebusan tetelan & tulang. Air rebusan ini nanti utk kuah soto
- Potong2 kikil yg sudah direbus, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, tuangkan panas2 ke dalam air rebusan tetelan & sumsum, beri garam, lada bubuk, kaldu sapi, tes rasa
- Rebus mie telur & seduh soun terpisah, jgn lupa beri sedikit minyak spy tidak lengket
- Tumis sambal rawit yg sudah dihaluskan, beri garam sedikit saja, sisihkan
- Iris daun bawang, tomat
- Tata pd mangkuk ; mie, soun, kikil, tauge, beri irisan risol bihun, tomat, taburi irisan daun bawang & bawang goreng, siram dgn kuah soto panas2, tambahkan sambal rawit & jeruk limau (selera)
- Makan bersama kerupuk kampung lebih nikmat
Kuliner khas Indonesia memiliki cita rasa yang unik pada setiap daerahnya. Salah satu kuliner daerah yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat adalah soto mie khas Bogor, Jawa Barat. Disajikan di mangkok besar banget, cocok buat sharing sih. Kuahnya bening dan wangi, disajikan dengan mie kuning dan potongan kikil yang cukup banyak dan gak alot. Potongan kikil dicampur dengan lontong , disajikan dengan bumbu kacang dan ditaburi bawang merah (tersedia Menyajikan Aneka Sadjian Khas Kota Bogor, Soto Mie Bogor , Toge Goreng Bofor, Doclang, Mie.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie kikil bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
