Sedang mencari ide soto ayam kuah kuning tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenarnya saya bikin soto ini karena ketularan demam sotonya mbak Eliza Setiawan yang rajin banget tiap posting, resepnya soto mulu hihi. begimana gak Jadi saya pun beberapa hari yang lalu nyoba bikin soto kuah kuning tapi yang gak pake santan. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah kuning tanpa santan memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kuah kuning tanpa santan:
- Gunakan 2 potong dada ayam uk besar
- Siapkan 2,5 liter air
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt totole
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan bahan pendamping
- Siapkan telur rebus
- Gunakan sledri
- Sediakan toge
- Gunakan Bumbu halus kuah soto
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 jari telunjuk kunyit
- Ambil 10 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan bumbu cemplung kuah soto
- Siapkan 1 ruas lengkuas bakar geprek
- Sediakan 2 btng serai
- Gunakan 5 lmbr daun salam
Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau Nah ini juga sama dengan resep soto ayam kuning sebelumnya, tetapi kuning tanpa santan. Kunyit yang dipakai dilembutkan bersama dengan bumbu. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah kuning tanpa santan:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan garam dan ayam (tutup dan biarkan saja)
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam (sesekali diaduk) masukan totole dan merica
- Jika ayam sudah empuk angkat ayam lalu suir2, untuk rebusan kuah tetap biarkan dl hingga benar2 mendidih dan koreksi rasa jika sudah pas, patikan api
- Tata semua isian soto/bahan pelengkap ke wadah lalu siram dengan kuah soto. siap disantap
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. video resep soto ayam kuah kuning paling praktis enak dan lezat dengan bahan mudah didapat. soto ayam lamongan kuah. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
