Anda sedang mencari inspirasi soto ayam khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini saya akan berbagi resep soto khas kudus. Resep ini sangat simpel dan akan mudah dipahami bagi pemula maupun yg baru mau mulai. Soto ayam khas kudus. ayam, tauge panjang, daun sledri, nya bawang putih goreng dan bawang merah Soto ayam Kudus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Kudus menggunakan 35 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Kudus:
- Siapkan Daging ayam ungkep
- Gunakan 500 gram daging ayam
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 500 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu soto
- Siapkan 100 gram daging sapi (tetelan daging + tulang)
- Gunakan 1/4 buah kelapa tua (ambil 250ml santan encer)
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 100 gram kecambah (seduh dengan air mendidih)
- Siapkan 3 batang seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 10 butir cabe rawit (rebus lalu haluskan)
- Siapkan 100 ml kecap manis
Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya Apa saja sih bahan bumbu masakan soto ayam khas kota kudus. Soto Kudus dengan ciri khas mangkuk kecil dan sendok bebek ini seakan tak pernah kehilangan penggemar. Tak hanya di Jakarta, kota Semarang juga punya soto ayam yang menggoda. Soto Kudus adalah salah satu kuliner Indonesia yang memiliki citra rasa tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus:
- Haluskan semua bumbu ungkep ayam, tumis sampai harum. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga benar-benar empuk. Setelah ayam empuk, tiriskan dan goreng.
- Didihkan 2L air, jika sudah mendidih masukkan tetelan sapi, kecilkan api. Kupas kunyit, jahe, lengkuas dan kencur, sangrai bersama kemiri, ketumbar dan jintan hingga harum dan layu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Dalam sebuah cobek haluskan semua bumbu yang sudah disangrai dan bawang merah serta bawang putih.
- Geprek sereh. Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan bersama geprekan sereh. Masukkan dalam kaldu sapi. Masukkan santan (tetap dengan api kecil) aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan gula dan garam, tes rasa.
- Bersihkan seledri dan daun bawang, iris tipis-tipis. Sisihkan. Campur cabe rawit yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
- Bila suka taburkan bawang putih goreng ke dalam kuah soto yang mendidih.
- Dalam sebuah mangkuk, masukkan cambah yang sudah direndam air mendidih, daun bawang dan seledri. Timpa dengan suwiran ayam. Beri kuah soto, perasan jeruk nipis dan taburi dengan bawang putih goreng.
- Sajikan dengan sambal kecap.
- Note : tetelan sapi bisa diganti dengan tulang dan lemak ayam kampung. Bila suka bisa ditambahkan minyak ayam. Selamat mencoba :)
Sesuai dengan namanya, soto Kudus merupakan salah satu makanan khas kota Kudus. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
