Mom sedang mencari panduan soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus menggunakan 28 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 sdt gula Jawa atau 1-2 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Ambil Bahan soto yang dihaluskan:
- Gunakan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Daun seledri, iris tipis
- Sediakan 1 cm kunyit (sedikit saja)
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- Ambil 1/4 sdt merica butir
- Siapkan Taoge panjang, rebus setengah matang
- Sediakan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal rebus (cabai rawit merah direbus bersama bawang putih dan dihaluskan bersama sedikit garam dan gula)
- Gunakan Perkedel (saya pernah share resep perkedel sebelumnya)
- Gunakan Sate Telur Puyuh
Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan.
Cara membuat Soto Kudus:
- – Untuk membuat kuah soto: rebus ayam bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan garam hingga setengah matang. - – Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ke dalam kaldu. - – Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap. Bisa tambahkan air bila air berkurang banyak. - – Saring kuah dan sisihkan ayam. - – Panaskan kembali kuah. Tumis irisan bawang putih hingga cokelat keemasan kemudian masukkan ke dalam kuah.
- Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Sisihkan. - – Panaskan minyak dan goreng ayam. Sebagian saya suwir untuk soto dan sebagian saya biarkan utuh 🙂 - – Untuk penyajian, tambahkan nasi ke dalam mangkuk dan susun taoge, ayam, daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah panas dan sajikan bersama perkedel, ayam goreng, sate telur puyuh, sambal dan jeruk nipis. - Untuk - 6-8 porsi
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Cara membuat soto kudus : - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
