Lagi mencari inspirasi soto kudus (soto daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus (soto daging sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Gak pernah bosan ya dengan menu asli Indonesia yang bernama soto. Searching resep, kok malah bingung, karena versi masaknya banyak banget 😁 Jadilah, mencoba meracik sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus (soto daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus (soto daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kudus (soto daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kudus (Soto Daging Sapi) memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kudus (Soto Daging Sapi):
- Siapkan Bumbu Soto
- Sediakan 3 liter air kaldu sapi
- Sediakan 2 buah kunyit (masing-masing 3 ruas)
- Siapkan 3 ruas jahe
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai meggy block 2 biji)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 2 buah soun
- Siapkan 1/4 kg tauge
- Sediakan 3 batang seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Sambal soto
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Telor kecap
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Bumbu soto kudus sedikit berbeda dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan santan maupun kunyit, dengan demikian tentu memiliki cita rasa berbeda dengan resep soto lainnya. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus (Soto Daging Sapi):
- Haluskan semua bumbu halus (kecuali daun jeruk, salam, dan serai), kemudian tumis dengan api sedang. Tunggu hingga bau harum
- Rebus daging sapi, ambil kaldunya. Jika sudah mendidih masukkan bumbu soto yang telah ditumis. Tunggu hingga mendidih dan aroma daun jeruk keluar
- Agar ampas dari bumbu tidak tercampur, saring semua kuah, lalu panaskan kembali dan tambahkan bawang putih goreng. Koreksi rasa
- Rebus bahan-bahan pelengkap. Memasak soun dan tauge hanya sebentar saja kira kira 40 detik, lalu angkat. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah, kemudian diblender untuk dijadikan sambal
- Soto siap dinikmati 😋
Soto Bandung memiliki ciri yang unik dan berbeda dari soto pada umumnya. Seperti lobak, tomat dan kedelai goreng sebagai pelengkap. Soto Kudus Soto tangkar khas Betawi umumnya memakai iga sapi. Kali ini dibuat dari buntut sapi. Sebut saja soto sulung, soto madura yang kental, soto kudus, soto ayam surabaya dan yang lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kudus (Soto Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
