Mom sedang mencari ide soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kudus menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (bs diganti ayam yg lain)
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah serei (memarkan)
- Ambil 1,5 sendok makan garam (bisa ditambah atau dikurang jk kurang pas)
- Ambil 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (aq skip)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 sendok teh gula merah/ gula jawa
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 6 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 cm ruas jahe
- Ambil 1 cm ruas kunyit
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1/4 sendok teh jinten
- Siapkan Bahan tambahan lain :
- Sediakan secukupnya Mie soon /bihun
- Gunakan Daun bawang dan daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal rawit, kecap dan jeruk nipis secukupnya untuk penayajian
Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Untuk resep soto ayam kudus ini sendiri Anda bisa menambahkan telur puyuh, yang umumnya kalau dijawa menggunakan telur ayam rebus yang diiris-iris. Walau porsinya mini, Soto Kudus Grup Menara bisa membuat Anda ketagihan. Biar tambah enak, Anda bisa menambahkan.
Cara membuat Soto ayam kudus:
- Cuci bersih ayam, kucuri garam dan jeruk nipis, remas2,diamkan 15 menit,lalu cuci bersih Setelah itu blansir ayam dengan air panas, cuci baru rebus ayam dengan air, rebus dengan api kecil supaya kaldunya lebih terasa
- Siapkan bumbu
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga benar2 matang lali masukan daun jeruk,daun salam dan serei..Tumis sampai matang dan baunya harum
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, rebus hingga bumbu meresap
- Tambahkan 2 sendok makan kecap manis ke kuah Soto
- Saring kuah Soto, goreng ayam rebusan untuk suwiran soto
- Siapkan nasi dan pelengkap soto lain di mangkuk, lalu siram dengan kuahnya.
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
