Soto Kudus Ala luky
Soto Kudus Ala luky

Mom sedang mencari inspirasi soto kudus ala luky yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus ala luky yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus ala luky, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kudus ala luky enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kudus ala luky sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kudus Ala luky memakai 23 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus Ala luky:
  1. Gunakan 3/4 kg ayam bagian dada
  2. Sediakan secukupnya sohun
  3. Sediakan secukupnya toge
  4. Ambil 4 batang daun pre/daun bawang
  5. Sediakan 3 batang seledri
  6. Siapkan 1 batang serai
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas
  8. Ambil 8 siung bawang merah
  9. Ambil 8 siung bawang putih
  10. Gunakan 12 buah cabe rawit atau sesuai selera
  11. Sediakan 2 buah kemiri
  12. Siapkan 1 ruas kunyit
  13. Siapkan 4 sdm garam
  14. Sediakan 2 sdm gula pasir
  15. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Ambil 1 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  19. Siapkan 2 panci air
  20. Ambil 4 butir telur ayam
  21. Ambil 2 sdm ketumbar
  22. Ambil 2 ruas jahe
  23. Siapkan 250 ml minyak goreng

Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge).

Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus Ala luky:
  1. Cuci bersih semua bahan
  2. Haluskan bumbu ayam goreng, terdiri dari kunyit, 3 siung bawang putih, 2 sdm garam, 2 sdm ketumbar, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, dan 1 sdm gula pasir
  3. Lumuri ayam dengan bumbu, tunggu hingga 20 menit lalu rebus dengan 1 panci air hingga mendidih
  4. Rebus telur bersamaan dengan rebusan ayam
  5. Sembari menunggu ayam mendidih, haluskan bumbu untuk kuah soto yang terdiri dari 8 siung bawang merah + 5 siung bawang putih + 1 ruas jahe + 2 sdm garam, 2 kemiri
  6. Memarkan lengkuas, serai dan sobek daun salam dan jeruk
  7. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum
  8. Setelah harum, masukan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam
  9. Rebus air di panci yang lain
  10. Masukan bumbu yang telah di tumis kedalam panci tersebut
  11. Sembari menunggu mendidih, potong daun pre dan seledri
  12. Ayam yang telah mendidih di angkat, tiriskan kemudian goreng hingga coklat keemasan
  13. Potong telur menjadi 2 bagian, simpan dahalu dalam wadah bersih
  14. Rebusan kuah soto yang sudah mendidih, kemudian di tambahkan lada, gula pasir dan daun pre + seledri
  15. Koreksi rasanya, kemudian masukan sohun
  16. Tata toge kecil dalam mangkuk saji
  17. Siram dengan kuah soto
  18. Suwir ayamnya
  19. Lalu letakan telur dibagian atas, dan sedikit perasan jeruk nipis
  20. Dan soto siap dinikmati dengan segala kesederhanaanya

Soto kudus merupakan soto ayam kampung yang dilengkapi dengan perkedel kentang, sate telur bumbu bacem dan sate bacem ati ampela. Cara Membuat Soto Kudus: Rebus ayam dalam air sampai mendidih. Soto Kudus yang isiannya sama dengan soto pada umumnya yaitu suwiran ayam, tauge, daun bawang dan bawang goreng namun minus misua. Ini bukti bahwa Soto Kudus memang sudah terkenal di seluruh kawasan pulau Jawa. Bumbu soto kudus sedikit berbeda dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan santan maupun kunyit, dengan demikian tentu memiliki Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai manfaat kesehatan luar biasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kudus Ala luky yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!