Sedang mencari inspirasi soto kerbau khas kudus (soto bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kerbau khas kudus (soto bening) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Simak jawabannya di video ini ya!! Halo Sobat Jajanan Rakyat, Ayo Jajan buat yang ada di Kudus, wajib cobain nih Soto Kerbau Khas Kota Kudus. Langsung aja ya saksikan videonya, Jangan lupa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kerbau khas kudus (soto bening), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kerbau khas kudus (soto bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kerbau khas kudus (soto bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening):
- Siapkan 500 g daging kerbau dengan sedikit lemak (bisa diganti daging sapi)
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris lalu goreng
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- Gunakan 2 tangkai daun seledri, iris tipis
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1 ruang lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 5 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Sambal:
- Ambil 15 bh cabe rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Berwarna bening, sedikit berminyak dan sedikit asam karena penggunaan asam jawa. Lihat juga resep Soto Kudus enak lainnya. Bu Saki pemilik dari rumah makan soto kerbau & pindang kerbau itu memulai usaha kuliner khas kota kudus,yang diteruskan oleh Bu Karmi anak dari Bu Saki. Soto Kudus disajikan dalam sebuah mangkuk kecil.
Cara menyiapkan Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening):
- Rebus air sampai mendidih, rebus daging yang sudah dibersihnya, kecilkan api (agar air kaldu tidak keruh), masukan serai, salam, daun jeruk, lengkuas & jahe, masak sampai daging lunak, matikan api
- Sangrai terlebih dahulu sebelum bumbu dihakuskan, setelah selesai disangrai lalu haluskan bumbu, dan tumis dengan menggunakan minyak goreng
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan daging, nyalakan kembali apinya, tambahkan gula & garam, masak sebentar sampai bumbu tercampur rata
- Potong-potong daging, lalu tata diatas piring, tuangi kuah kaldu lalu taburi dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang & seledri, beri perasan air jeruk nipis
- Rebus cabe rawit & bawang putih, kemudian haluskan
- Soto siap disajikan dengan tambahan telur rebus, sambal & kecap manis
Salah satu wujud toleransi tersebut adalah hadirnya soto kerbau atau soto kebo. TribunTravel merekomendasikan sejumlah kuliner khas Kudus yang menggugah selera. Kudus diketahui memiliki banyak makanan khas yang tentunya sayang jika dilewatkan. Soto Kudus adalah jenis variasi makanan soto khas dari Kudus, Jawa tengah. Selain itu kuah dari Soto Kudus ini lebih bening dari Soto lamongan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
