Sedang mencari inspirasi soto kudus segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus segar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo Sobat Jajanan Rakyat, Ayo Jajan buat yang ada di Kudus, wajib cobain nih Soto Kerbau Khas Kota Kudus. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Soto Kerbau adalah soto khas kota Kudus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kudus segar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kudus segar memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto kudus segar:
- Gunakan 500 gram ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil secubit jintan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan pelengkap:
- Gunakan daun bawang
- Gunakan irisan jeruk nipis
- Siapkan sambal kemiri
- Siapkan bawang goreng
- Ambil toge
Dari banyaknya jenis soto Nusantara, aroma dan rasa dari soto Kudus bisa jadi pilihan tepat untuk berbuka. Ayam yang gurih dipadu dengan kuahnya yang segar, membuat soto Kudus jadi favorit. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kudus segar:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit
- Rebus tulangan ayam dgn air secukupnya, rebus hingga ayam empuk dan lunak.
- Tumis bumbu halus,daun salam, daun jeruk purut, dan serai sampai harum.
- Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci rebusan ayam. kecilkan api, lalu tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk dan aduk rata. taburi dengan daun bawang, dan bawang goreng. tes rasa.
- Ambil daging ayam yang ada di panci, tiriskan, lalu di suwir suwir.
- Siapkan piring atau mangkok, sajikan dengan toge (yg sdh di rendam air panas), beri sambal, dan jeruk nipis. selamat mencoba
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan. Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
