Mom sedang mencari ide soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kudus memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam (me; 1/2 ekor,, bagian dada potong kecil2)
- Siapkan 2 liter air (me; 1,5 liter)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah sereh geprek (1 aja cukup)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm gula merah (me; 1 bulatan kecil)/ secukupnya
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Ambil 1 batang daun bawang iris2
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah (me, 8 siung)
- Ambil 5 siung bawang putih (me, 4 siung)
- Ambil 4 butir kemiri (me; 2 butir)
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk (me; 1/4 ketumbar bubuk)
- Sediakan Secukupnya merica (me; merica bulat)
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Toge seduh air panas sebentar tiriskan.. (me: direbus sebentar)
- Ambil Perkedel kentang
- Siapkan Sambel
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang saledri iris2
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan.
Cara membuat Soto kudus:
- Siapkan bahan2 bumbu.. kalo cara aq, aq sangrai kunyit, jahe, jinten, merica sebentar baru diblender dg bumbu halus lainnya. Iris2 daun bawang dan saledri sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan..Tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk.. masak sampai layu..sisihkan
- Karena aq pake ayam negri jadi ayam aq rebus dulu sebentar kemudian buang airnya, tambahkan lagi air 1,5/2 ltr, rebus dengan api kecil agar kaldunya bening. Tambahkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan garam,gula, ketumbar, merica. Tes rasa. Setelah ayam empuk tiriskan. Goreng dan suwir2. Sisihkan.
- Masukkan daun bawang dan ayam suwir2.. masak sampai mendidih. Matikan kompor.
- Siapkan perkedel dan sambelnya. Ada diresep aku sebelumnya ya.. "Perkedel Kentang"
- Sajikan. Caranya: tata nasi dalam mangkok. Tuang soto beserta ayam dan isinya. Tambahkan air jeruk nipis beserta prekedel dan sambel. Siap disajikan.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Cara membuat soto kudus : - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
