Mom sedang mencari inspirasi soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung)
- Siapkan 4 liter air
- Sediakan 2 sdm santan bubuk
- Ambil Bumbu utuh:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas, iris tipis-tipis
- Gunakan 2 batang daun bawang ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 3 batang seledri
- Siapkan 1/4 buah gula jawa / 50 gram
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan bumbu halus;
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Ambil 9 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Gunakan bahan pelengkap:
- Sediakan daun bawang
- Gunakan jeruk lemon
- Gunakan taoge panjang
- Gunakan kecap manis
- Gunakan bawang merah goreng
- Gunakan bahan sambal:
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang
- Sediakan secukupnya garam,gula dan penyedap
Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan.
Cara membuat Soto Kudus:
- Siapkan smua bahan dan cuci bersih
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, daun salam, lengkuas dan batang daun bawang kecilkan apinya. agar rebusan ayam jernih, saya merebus ayam selama 3 jam sampai air tinggal 3 liter dari 4 liter.
- Siapkan bumbu. sangrai terlebih dahulu kunyit, ketumbar, jinten dan kemiri, kemudian haluskan, tambahkan merica dan garam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe, saya blender.
- Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk. sampai harum dan matang.
- Tambahkan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan gula jawa, batang seledri masak sampai matang.
- Angkat ayam dan goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. suwir-suwir ayam sisihkan dan tulangnya masukkan ke dalam kuah lagi
- Tambahkan gula jawa,santan dan bawang merah goreng pada kuah masak sampai matang dan cicipi, jika sudah pas matikan api.
- Pelengkap: iris tipis daun bawang, seledri dan lemon/jeruk nipis. Rebus selama 1 menit toge panjang dalam air mendidih.
- Sambal: goreng cabe dan bawang putih. haluskan. tambahkan gula, garam dan penyedap.
- Tata dalam mangkok nasi,toge,ayam suwir, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Lalu beri kuah soto. Tambahkan kecap,sambal dan jeruk nipis/lemon di atasnya. Sajikan
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Cara membuat soto kudus : - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
