Bunda sedang mencari ide soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kudus memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Ambil Bahan A (ayam)
- Ambil 1 ekor ayam (lebih enak Ayam Kampung)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sendok makan minyak goreng
- Ambil Bahan B (bumbu halus)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit (kalau mau kuahnya bening, bisa dikurangi)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/4 sendok teh jintan
- Ambil Bahan C (bumbu lainnya)
- Ambil 2000 ml air
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang (size gendut, potong bulat agak besar)
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bahan D (pelengkap)
- Ambil 1 mangkuk tauge (seduh air panas)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng (bisa bawang putih/ merah)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis2)
- Ambil 1 batang daun seledri (iris tipis2)
- Sediakan Sambal favorit
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Untuk resep soto ayam kudus ini sendiri Anda bisa menambahkan telur puyuh, yang umumnya kalau dijawa menggunakan telur ayam rebus yang diiris-iris. Walau porsinya mini, Soto Kudus Grup Menara bisa membuat Anda ketagihan. Biar tambah enak, Anda bisa menambahkan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus:
- Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kira2 15 menit kemudian bilas air bersih. Proces ini selalu aku lakukan agar ayam tidak bau amis juga rasanya tidak amis
- Ambil panci agak besar. Masukkan air, rebus ayamnya sampai empuk (aku pakai cara 5:30:7) yaitu air didihkan hingga mendidih dengan api besar, masukkan ayam. Masak selama 5 menit dengan api besar. Kemudian matikan api. Tutup panci selama 30 menit, jangan dibuka. Setelah 30 menit, baru tutup panci dibuka, masak lagi ayamnya selama 7 menit dengan api sedang. Jd irit gas dan kaldu yang keluar benar2 “ngaldu” banget😊.
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai layu.
- Lalu masukkan bumbu halusnya ke dalam panci berisi kaldu ayam tadi. Aduk rata. Kecilkan api.
- Seasoning time. Beri garam, lada bubuk dan gula merah. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata kembali
- Normalkan api. Sementara itu, ambil ayamnya. Goreng sebentar dan suwir2.
- Cara penyajian : ambil mangkuk, taruh nasi secukupnya. Taburi ayam suwir, beri tauge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan sambal serta kucuran air jeruk nipis. Aduh enaknya🤤🤤
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
