Lagi mencari ide soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto kudus memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kudus:
- Gunakan 750 gram dada ayam
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Gunakan sesuai selera Garam
- Gunakan 1 bks masako ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 250 gram touge, seduh dengan air panas
- Ambil 3 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan Bawang putih goreng untuk taburan
- Sediakan sesuai selera Jeruk nipis
- Ambil Sambal, ulek kasar :
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan.
Cara menyiapkan Soto kudus:
- Didihkan air lalu rebus ayam dengan api kecil.
- Ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Aduk rata.
- Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah. Lalu beri garam dan masako rasa ayam. Aduk lagi. Test rasa.
- Angkat ayam lalu tiriskan. Goreng sebentar saja. Lalu suwir kecil-kecil.
- Tambahkan irisan daun bawang kedalam kuah soto. Masak hingga layu lalu matikan api.
- Tata nasi dalam mangkuk lalu beri touge, irisan daun bawang, suwiran ayam, bawang putih goreng. Sirami dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Cara membuat soto kudus : - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
