Soto Ayam Bahenol
Soto Ayam Bahenol

Lagi mencari ide soto ayam bahenol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bahenol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bahenol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bahenol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bahenol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bahenol menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bahenol:
  1. Ambil 3 ekor Ayam Kampung
  2. Ambil 8 Liter Air kurleb
  3. Gunakan 5 batang sereh (Geprek)
  4. Sediakan 1 ruas Lengkuas (Geprek)
  5. Ambil 1,5 ruas Jahe (Geprek)
  6. Sediakan 5 lembar Daun Salam
  7. Siapkan 12 lembar Daun Jeruk
  8. Sediakan secukupnya Garam
  9. Ambil secukupnya Penyedap Rasa
  10. Siapkan Lada bubuk (bila di rasa kurang)
  11. Siapkan Bumbu Halus ::
  12. Sediakan 1,5 genggam Bawang merah
  13. Siapkan 1 genggam Bawang putih
  14. Sediakan 1 sendok mkn Ketumbar bubuk
  15. Ambil 7 butir Kemiri
  16. Sediakan 2 ruas Kunyit (di bakar)
  17. Ambil 1 sendok makan munjung lada bubuk
  18. Gunakan Parade ::
  19. Ambil Telur Rebus
  20. Gunakan Tomat
  21. Siapkan Su'un (rebus sebentar aja)
  22. Ambil Kol iris2 halus
  23. Sediakan Daun Bawang (iris2)
  24. Gunakan Daun Seledri (ambil daunnya saja)
  25. Gunakan Bawang Goreng
  26. Sediakan Bahan Sambal ::
  27. Gunakan 3-4 genggam Cabe Setan
  28. Gunakan 7 butir Kemiri
Cara menyiapkan Soto Ayam Bahenol:
  1. Potong setiap ekor ayam menjadi 4 bagian, lumuri lemon dan diamkan selama 15 menit lalu cuci dan rebus sampe empuk
  2. Sambil menunggu ayam di rebus, haluskan bahan bumbu halus lalu tumis, jgn lupa tambahkan Sereh, Jahe, Lengkuas, Daun Salam dan Daun Jeruk sampai harum lalu tiriskan
  3. Setelah ayam empuk, angkat ayam nya dan biarkan dingin lalu suwir2.
  4. Masukkan bumbu yg sdh di tumis td kedalam air sisa rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi jika berkurang, jgn lupa tes rasa
  5. Langkah pembuatan sambal :: rebus cabe dan kemiri kurleb 15 menit lalu blender kasar. Selesai.. tambahkan sedikit kuah soto ke sambal jika ingin sambal agak encer
  6. Parade :;
  7. Siap kan mangkok, pertama2 yg di masukkan ke dlm mangkok πŸ‘‰ Su'un, kol, ayam suwir, tomat, telur, daun bawang, seledei di atas telur dan yg terakhir bawang goreng
  8. Dan terakhir tuang kuah soto ke dalam mangkok yg sdh di isi Parade..
  9. Soto Bahenol siap untuk di santap hingga tetes terakhir.. Selamat Makaaaannn… 😁😁😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bahenol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!