Bunda sedang mencari ide soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Kudus Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong2
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan secukupnya Garam & merica bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 100 gr Tauge, seduh air panas
- Gunakan Secukupnya Bawang putih goreng
- Siapkan Secukupnya Daun bawang, iris halus
- Ambil Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Irisan Seledri
Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- Goreng bawang putih hingga kuning kecoklatan lalu tiriskan. Didihkan air didalam panci masukkan ayam masak dengan panas sedang cenderung kecil supaya kaldunya bening.
- Goreng ayam sebentar saja lalu suwir2. Jika sudah matang angkat ayamnya dan tiriskan. Kuahnya jangan dibuang ya
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah di geprek, aduk sampai layu, tuang bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak
- Penyajian: Tata nasi di mangkok beri suwiran ayam, tauge, daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Cara membuat soto kudus : - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer. Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
