Mom sedang mencari inspirasi soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Siapa yg ngga kenal soto ? Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental)
- Gunakan 2 genggam tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat
- Ambil 1/2 bh kubis, iris2
- Gunakan sesuai selera Garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah uk besar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 5 lembar daun jeruk angka 8, buang batangnya
- Gunakan 2 btg serai, ikat geprek
- Gunakan 2 bunga lawang
- Siapkan 6 kapulaga
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan iris Seledri,
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Perkedel
- Sediakan Emping goreng (aku skip ganti kerupuk)
- Sediakan Jeruk nipis
Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum
- Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa
- Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih)
- Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
