Anda sedang mencari panduan soto ayam betawi suka suka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi suka suka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi suka suka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi suka suka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam betawi suka suka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam betawi suka suka memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam betawi suka suka:
- Siapkan 3 potong ayam yg sudah d rebus dan di bumbui
- Siapkan 5 buah kentang, potong dadu dan goreng
- Siapkan 5 buah tomat. Potong sesuai selera
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Sambal rebus
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- Ambil 1 bungkus bumbu racik soto ayam, saya pakai sajiku
- Ambil 1 sendok teh pala bubuk
- Sediakan Secukunya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil 5 gelas air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri. Resep 'soto ayam bandung' paling teruji. Sebelum kenal Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Mie Bogor, Coto Makassar, atau soto-soto lainnya, saya kenal dulu Soto Bandung. Jakarta - Soto Goceng namanya, beralamat di Jalan Perintis Kemerdekaan, Pulo Gadung, Jakarta Timur.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi suka suka:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Lalu tumis hingga harum.
- Didihkan air, lalu masukan daun salam, sereh, lengkuas dan daun bawang yang sudah di iris.
- Tambahkan bumbu yang sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Beri ketumbar, kunyit, pala, bumbu soto, garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan aroma sedap. Jangan lupa cek rasa.
- Goreng ayam, kemudian suir suir.
- Tata potongan kentang goreng kedalam magkuk, tambahkan ayam suir dan potongan tomat. Lalu siram dengan kuah soto.
- Lengkapi dengan kerupuk dan sambal. Siap disajikan. Dimakan dengan nasi putih dan gorengan lebih sedap.
Dengan kondisi tempat yang sederhana, warung ini menjajakan soto ayam yang dibayar sesuka hati pembeli. Soto ayam pula namun dengan kuah sedikit bening. Favorit saya di dekat perempatan lampu merah Mampang Prapatan, tepatnya sebelah kantor pusat Blue Bird. Kue basah apa yang paling kamu sukai? Mana yang kamu pilih: Soto Betawi atau Soto Lamongan?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi suka suka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
